Golden Milk, leite dourado, ou curcuma latte é uma bebida desenvolvida há mais de 3000 anos na India, e chegou aos dias de hoje, é consumida em todo o mundo. A curcuma é o principal ingrediente desta receita que tem propriedades medicinais, têm acção anti inflamatória e aumenta a capacidade antioxidante . A curcuma moída é melhor que a fresca, uma vez que é mais concentrada. A pimenta preta, bem como um pouco de gordura (p.ex oleo de coco ou ghee), ajuda a absorção dos compostos da curcuma pelo nosso organismo.
Deixamos aqui uma receita para experimentar:

250 ml leite vegetal ou animal

1 tsp golden milk

1 tsp mel

1 tsp óleo coco

1/2 tsp essência de baunilha

1 pitada de canela

Aquecer todos os ingredientes, excepto a canela, quando ferver apagar o lume. Colocar numa caneca e polvilhar com canela.