Mistura elaborada na nossa cozinha. Ras El Hanout tem a reputação de ser o pináculo de todas as misturas de especiarias. O nome Ras el Hanout, traduzido livremente, significa ´chefe da loja´ e representa o melhor que o comerciante de especiarias tem a oferecer. O que torna esta mistura tão especial é o número de ingredientes, e a maneira subtil em que todas essas especiarias únicas se fundem para formar uma mistura equilibrada e encorpada. Ras el hanout tem uma fragrância picante e sabor robusto ainda subtil. Quando polvilhado no frango e em peixe antes de fritar, grelhar ou assar, dá-se uma cor dourada e um tempero leve e aromático que é muito agradável. Ras el hanout vai bem com borrego, caça, tagines, arroz e pratos de couscous.