Ervas da Provença é a mistura de ervas mais utilizada na cozinha graças à perfeita combinação de alecrim, manjericão, tomilho, manjerona, oregãos e segurelha. O seu delicado sabor e extraordinário aroma fazem com que esta mistura de ervas tempere massas, carne, peixe, verduras, saladas, vegetais de raiz e inclusivamente arroz e requeijão ou queijo fresco. Usada tambem nos refogados com carne e caça, especialmente aqueles que utilizam vinho tinto, e pratos com molho de tomate