O caril inicialmente era só empregue na culinária da India e servia para temperar exclusivamente arroz, nos dias de hoje é praticado em todos os países do mundo e é usado para confecionar inúmeras receitas. Esta variante, caril picante, é a mais popular dentro dos caris. Esta mistura combina com qualquer proteína e tambem com legumes. Aliado a risotto é uma agradável surpresa.