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Ref.: 18 - Flor de macis









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Novidade

Flor de macis



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Descrição

O revestimento exterior da noz-moscada em forma de teia tem o nome de macis, dá um sabor mais picante e mais apimentado aos alimentos do que a noz-moscada. Macis é popular na europa, onde é usado em pratos salgados e doces, especialmente na cozinha francesa, onde se sugere que este tempero seja usado em conjunto com a noz-moscada para equilibrar os sabores. É um ótimo companheiro para o chocolate, adicione a flor de macis inteira a frutas enquanto cozinha, o resultado é surpreendente. Também pode ser usado em salgados, como patés, creme de espinafre e puré de batatas. Pode ser usado como infusão, tem como propriedades o combate à diarreia, calmante para as dores reumáticas e respiratórias.

Informação Adicional

Nome científico: Myristica fragrans.
Origem: Costa Rica.
Produto embalado e selado em saco.